【小平市】11月16日に花小金井駅徒歩2分の場所に海を感じられるレストラン&バー COCONUT GROVEがオープンします！

花小金井に誕生したRESTAURANT AND BAR COCONUT GROVE+OSASUKEが2023年11月16日にグランドオープンします。こちらのレストラン＆バーのコンセプトは、洋風居酒屋だそうです。外装や内装はもちろんコースターやキッシュトレーなどの小物もとてもオシャレでした。外装は海を感じられるブルーになっているそうで、周りが簡素なのも相まってブルーがとてもおしゃれに見えそうですね。お店に入ると思わず見惚れてしまうお酒の棚には日本酒から洋酒、ワインまで並んでいる為お酒好きにはたまらない空間になっていますね。

今回取材をさせていただいたのは、吉祥寺でケーキのレモンドロップやジャズ喫茶ファンキーなどの名店を手掛ける会社で40年程務めていた経営者さまでした。前職では主に洋食の監督を担当していたそうで、その経歴からお酒だけでなく、お料理も期待が高まりますね。メニューなどは取材に行った際出来上がってませんでしたが、インスタグラムでお料理のイメージを見ることができました。COCONUT GROVE+OSASUKEのおすすめメニューは、師匠からの直伝のウニの冷やし中華と手作りレモンサワーだそうでこれが一押しとのこと。素材へのこだわりが感じられる料理とドリンクが楽しめそうです。営業時間は18時から24時までとなっており、夜の時間帯にゆったりとくつろぐことができそうですね。COCONUT GROVE+OSASUKEは花小金井の新たなランデブーの場となることでしょう。ぜひ訪れて、洗練された洋風居酒屋の魅力を味わってみてください。