今回2024年3月1日に1周年を迎えた小平駅近くのバー「take five」に取材をさせていただきました。このお店の店主、武内さんは元々は都内でお蕎麦屋を営んでいましたが、スコットランドのスカイ島のウィスキー「talisker」の魅力に魅了され、昨年2023年3月に地元である小平駅近くにお店を構える事を決意したようです。その結果、お蕎麦屋さんからバーへと活動の場を変え、以前よりも少しゆったりとした時間を過ごしながらお客様との絆を深めている様子でした。興味深いことに、お客様の中には20歳になったばかりの学生さんなども含まれており、お酒の楽しみ方を気軽に教えてくれるバーとしての役割も果たしているように感じられますよね。若い世代にも楽しんでもらいたいという武内さんの思いが伝わる、ハーフショットでのお酒の飲み比べや価格が分かる看板の設置など、武内さんの素敵な心遣いを感じられますよね。そんな「take five」のおすすめは「Talisker」のようです。

おすすめのTaliskerとは？

Taliskerは、1830年創業、スカイ島最古で唯一の蒸留所。そこで造られるシングルモルトは、口に含むとスモーキーかつ力強い潮の香味が残り、荒々しい海をイメージさせるパワフルなアフターテイストは、一度飲んだら忘れられない印象を残し、『宝島』の著者であるロバート・ルイス・スチーブンソンは「King of Drinks（酒の王様）」と評しているそうですよ。

1周年を迎えて…

1周年を迎えた今、武内さんはお客様に自由にお店を楽しんでもらいたいとのことも仰っていました。take fiveのお客様同士で繋がることも、武内さんにとっては嬉しい事のようです。また、お客様のリクエストに応えて夜中に料理を提供したり、お店にあるギターで演奏を始めるお客様がいたりと、武内さんならではのおもてなしや心地よさがリピーターを増やしている秘密なのかもしれません。

また取材中にはお客様からお借りしたすてきな絵やオリジナルの武内さんのイラストが書いてあるコップやコースターなども見せていただきました。お客様からのグッズを紹介してくださる武内さんは、とても嬉しそうな様子でした。これからも地域密着型バーの「take five」に目が離せませんね。気軽にお酒を楽しみたい方は遊びにいくのも良いかもしれませんね。

take fiveはこちら↓

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